羊蝎子是啥(羊蝎子和蝎子有关系吗)

羊蝎子是啥(羊蝎子和蝎子有关系吗)

北方的完美快乐可从来并不是下雪,反而是下雪的过程中在家吃羊蝎子

偷偷告诉大家们,今儿要推举的这款羊蝎子,我已经偷偷替你们尝过去了,甚好!其肉鲜嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。肉质细嫩,低脂肪高蛋白的羊蝎子,在长久的焖煮下,原汤浓郁鲜香,满满的酱香被骨肉消化吸收,每一口都是完美的快乐!

这款羊蝎子火爆到什么水平,便是库存已经全也没有了,今儿发售的或是所长“牺牲色相”为大家争取到的预售款2020年12月31日起依据订单顺序前后发货。

老铁们来个双击,我来回答有关这款东来顺羊蝎子直击灵魂的3个问題!

01

羊蝎子到底是什么?

/ 羊?蝎子?傻傻分不清楚 /

羊蝎子和蝎子实际上没啥大关系,人家是个正儿八经的羊肉菜。羊蝎子指的是带羊里脊肉和脊髓的羊脊椎骨,由于长得像蝎子,因此俗称羊蝎子。

羊蝎子横切,竖起来就像蝎子啦|图虫创意

最早爱上羊蝎子的是大吃货大诗人,苏东坡。相传在他被贬惠州的过程中,本地尽管物资匮乏,但每天一定会宰一只羊来吃,苏轼不敢和地区官抢羊肉,只有从没人要的羊脊骨上下手。其结果吃得不亦乐乎,还在写给弟弟的信里,疯狂嘚瑟自身吃羊蝎子把狗馋哭了的事。

这事儿办得太狗了,忍不住斗图的冲动啊

河北以北的气温从零上10℃到零下40℃持续递减,体感也从“觉得有点儿儿冷”到“要穿3斤棉花绷了羊皮的棉裤”,这类过程中来上一锅热乎乎的羊蝎子,那真是美得神仙日子也不换。

02

羊蝎子的正确食用方式

/ 一咬一嘬,分分钟空锅 /

羊蝎子的形状十分不规则,吃起来难度系数达到“五颗星”,可是如此美味,怎能让形状挡住脚步?老饕来教你羊蝎子的正确食用办法~

要想吃好羊蝎子,统共分三步!

羊蝎子锅的原汤是羊脊骨汤,连骨带肉,通过了几个小时的炖煮,浓香扑鼻,可以说整锅的骨香、肉香、脊髓香全在这种锅汤里,冬季里舀上一碗,吸溜入腹,那真的是一一瞬间从胃暖到全身上下啊!

羊蝎子的精髓没有在骨,没有在肉,反而是在那一口吸入大的骨髓。轻轻一抿,是精华液版脑花的快感,与此同时浸满了汤汁的味道,酱香满满,口感细腻绵软,香而不腻。那种滋味到底有多爽,怕是唯有自身亲吃才可以有的感受,不可言传啊~

吸过骨髓,下一步就要对肉下手了,要想把一块羊蝎子“吃干抹净”,可千万别舍不得上手。顶着热乎劲上手,三两下把骨头拆开,连啃带抠,吃净每一丝里脊肉,这样一块羊蝎子才算得上“死得其所”。

03

为何是“它”?

/ 羊蝎子知名品牌千千万,唯东来顺得我心 /

要是说羊蝎子火锅组成一个后宫,东来顺的羊蝎子锅必须是我心中的白月光“皇后凉凉”。

百年老店,全国各地连锁

东来顺是北京的百年老字号,几代大厨博采众家之长,认真地研究羊肉火锅研究了一百多年,可以说在吃羊肉锅这方面十分资深,这样做出来的羊蝎子,肯定不会差!

食材决定了品质

东来顺的羊肉只挑选6个月内的散养羔羊,以确保肉质嫩而不“柴”。一百多年在选料的严苛上从未变过,这也造就了东来顺稳稳的高品质羊肉

开袋加热即食

了解你们不喜欢动手,因此安排开袋加热即食~直接拆开包装加到你的火锅里就可以啦~要是期盼更省事,直接倒进大碗里,微波炉加热(必须不必带包装加热)也是可以的哦~已经不可以更方便啦~