冻梨的制作方法(为什么冻梨只有北方才有)

2021-10-05 07:42:49 47点热度

冻梨的制作方法(为什么冻梨只有北方才有)

导读:有一种水果尤为火,你肯定听过它的名字,但肯定没吃过,并且唯有东北才有,是什么?那便是东北特产“冻梨”。

冻梨的制作方法(为什么冻梨只有北方才有)

冻梨好朋友们都听过吧,真真正正见过它的人是否很少,由于它唯有在东北冬季才有。一个东北的同学们说给我寄了一箱特产过来,问她是什么,还卖起关子,说让我猜。收到快递以后,我就迫不及待地打开一看,一箱黑不溜秋的东西,跟iPhone类似大小,箱子接下来铺着厚厚的冰。

这黑黑的水果确实是超出了我的结识,南方压根并没有啊,我就小心翼翼地问我那好朋友水果是否变种的黑布林。好朋友听了哈哈大笑,说我没见过世面,这便是只闻其名没见其真身的“冻梨”。

什么叫冻梨?

原来冻梨而非是一种树上直接结出来的果子,它是由白梨冷冻以后形成的一种东北特产水果。

冻梨的制作方法(为什么冻梨只有北方才有)

冻梨又叫冻秋梨,通常是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,由于口感十分的爽口清甜而深受大家的喜爱。

冻梨的由来

这冻梨是怎么来的呢?是谁想出这种招,把梨冻黑,再拿来吃呢?原来这或是一个意外收获。在以前食材十分匮乏的时代,咱们并没有东西吃,极寒天气下的东北也是难以吃到新鲜的瓜果蔬菜。

因此就会把食材冻起来,以保存更长的時间。咱们意外的发觉,被冻黑的梨不但并没有坏掉,并且味道还更甜了,从此也就会有了冻梨这类东北特产了。

为何冻梨唯有北方才有?

不少人就要问了,为何冻梨唯有东北优秀人才能吃到呢。现如家家都有冰箱,直接把白梨放到冰箱里冻着并不是一样可以吃到冻梨吗?

用冰箱制作冻梨理论上可以的,只要是温度够低把白梨往冰箱冷冻室里一放就行了。可是在实践中便是难以成功。

冻梨的制作方法(为什么冻梨只有北方才有)

在尝到了冻梨的美味以后,我也以前自身制作过。还喜滋滋地想,还并不是以后想什么吃都能吃到了。

可是在冻了半个月以后,拿出来一看颜色并没有成为黑色,味道也与好朋友寄过来的相差很远。也不清楚原因出在哪里。

还有一个原因,冬季东北室外温度零下几十度,是一个天热的大冰箱。而南方的天气难以作到如此低温,即使在最冷的冬季也无法与东北对比。以前的运输条件有限,在运输的途中无法长久的低温保存冻梨,因此除开北方,南方人压根没法吃到它。

冻梨怎么吃?

冻梨的吃法也是很有讲究的,准备一盆冷水,把冻梨放进去,等一会,冻梨周边结冰以后,就可以掰开来吃啦。

完毕语:据悉,冻梨还有戒酒的功效,喝酒以后,吃一个冻梨就会缓解火辣辣的胃部的不适,既能戒酒还有助于消化。可是冻梨虽好,也不可贪吃哦,吃多了对胃肠道也会出现必须的损害,特别是是脾胃虚的好朋友们,碰都不怎么能碰哦。