月饼保质期是多久(中秋节吃不完的月饼到底去了哪)

2021-10-01 08:52:49 52点热度

月饼保质期是多久(中秋节吃不完的月饼到底去了哪)

中秋到了,月饼也已经从俏手食材成为了厂家、经销商乃至消费者的“烫手山芋”,月饼专柜陆续撤销。“节前俏,节后凉”、“节前买,节后扔”,说的便是月饼这种时令食材。

同样也有许多人都对月饼的去处有疑问:这没卖完的月饼怎么处理了呢?会不会放到第2年再继续卖呢?

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厂家会将月饼保存至第2年吗?

针对这种问題,实际上大家大可不用担心。月饼的保质期通常在30~90天。为了更好地最大限度收回成本费用,月饼生产制造公司都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。

此外月饼的冷藏和储存成本费用比再次制作还高,厂商通常不会挑选冷冻1年再卖。

但是像“莲蓉”这类馅料再利用做成其它吃的食物的可行性很高,消费者有必要警惕。

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剩下的月饼去哪儿了?

1.节后打折再来一波促销

中秋当天开始,各个商超就会开始对月饼进行降价打折促销,简直是过山车式降价,例如像美心和荣华,都是买一送一,在盒马鲜生花253元一盒买的月饼,促销成为99元。除开一部分高档礼盒外,基本都在半价销售,乃至已经完成了促销,买一送一,买一送二。

月饼保质期是多久(中秋节吃不完的月饼到底去了哪)

这毫无疑问是再一波销售的方式,可以必须水平上缓解超市积货。

2.商贩城镇批发,临期成为饲料

除开促销以外,超市还会将一部分退返回厂家。厂家过剩的月饼则贩卖给城镇商贩,商贩批发后,在保质期内的再低价按斤卖给城镇市民,临期的则卖给“猪场”成为猪饲料。

3.礼盒包装来年再用,过期月饼统一销毁

针对临近保质期仍未售出的月饼,相关单位会依照有关制度统一回收利用,并进行染色、毁形等销毁措施,确保市面上并没有过期的月饼再次销售,也确保生产制造公司,不会把回收利用的月饼做为原料进行再次加工生产制造。

而月饼的包装礼盒,通常在不影响到吃的食物安全性的前提下,都将会留到明年继续使用。

月饼保质期是多久(中秋节吃不完的月饼到底去了哪)

(图源:央视财经采访截图,侵删)

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家中未吃完的月饼如何处理?

有一种针对3505名消费者的调查展示,34.1%的消费者表示,往年中秋节的月饼一定会吃完,18%的消费者表示会剩许多月饼,34.7%的消费者表示只吃了有些,也有4.9%的消费者表示会剩不少。换句话说近6成消费者吃不完月饼。

月饼保质期是多久(中秋节吃不完的月饼到底去了哪)

那在家中囤积的吃不完的月饼该如何处置呢?

1. 变身成为特色美食原料

近日,在上海一个“改造月饼”的活动中,米其林大厨提供了三道食谱:各自是由五仁月饼改造而成的能量棒、月饼皮制作的早餐酸奶杯以及莲蓉馅改造的和果子。

月饼关键包含月饼馅和月饼皮,均可以再次与其他食材融合利用。大家可以在家发挥自身的创造力,将它成为此外一种特色美食~

它还可以简单加工一下,成为“鱼饵”哦~

2. 捐给慈善

如今许多地区都有慈善组织,可以在中秋募集“爱心之士”提供的月饼,绝赠给本地的贫困家庭。

3. 科学合理分类处理

月饼属于厨余垃圾,而未受污染的月饼盒,属于可回收利用垃圾。科学合理分类将其放置于相关的位置,以便于回收利用厂人员进行科学合理处理。