鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

2021-09-29 09:25:59 46点热度

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

小伙伴们好,我是小青,今儿给大家来分享一道“鲫鱼汤”说到鲫鱼汤不少人都做不太好,接下来我就把办法分享给大家,这样做确保鱼汤又白又浓又鲜,话不多说,接下来开始实际操作。

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

鲫鱼汤

1、大家准备一条鲫鱼,清洗干净后使用厨房纸巾把鱼表面水分及粘液擦干,以防大家在煎炸鱼的环节中迸溅,以防烫伤。

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

新鲜鲫鱼

2、锅中加入少量食用油,然后加入少量食用盐,加入食盐的作用是以防破皮粘锅。油温四成热下入鲫鱼,进行小火煎炸,炸制两面金黄色后加入开水,(这边留意)大家必须要加入开水,加入开水才是熬制乳白色关键。水开后把表面的油脂打出来,然后盖上锅盖熬制

15分钟。

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

鲫鱼汤

3、好了時间到,如今的鱼汤已经很鲜了,大家只加入半勺食盐即可,其他调料不用加了。

4、接下来大家把准备好的裙带菜和豆腐以及枸杞子加进来,开锅后煮至3分钟后关火。

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

裙带菜

鲫鱼汤的做法(鱼汤又白又浓又鲜)

豆腐

5、最后把鱼汤倒入碗中,要是喜欢吃葱花可以撒入某些,起到点赞增香的作用。

这么一道浓香味美的“鲫鱼汤”就加强了,这样做十分的有营养,小小孩常常喝头脑聪慧还爱长个子。今儿就分享到这儿,要是您喜欢做菜就来关注小青,每道菜都是家里的味道。