可乐鸡翅的制作方法与配料(香而不腻滑嫩入味)

可乐鸡翅的制作方法与配料(香而不腻滑嫩入味)

今天给大家分享一份“可乐鸡翅”的家常菜谱。它很简单,简单的配料和简单的烹饪方法。喜欢就赶紧学起来吧。

材料:鸡翅

辅料:葱、姜

调料:可乐、料酒、盐、黑酱油、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉

【可乐鸡翅】——新鲜可口

1。让我们开始准备材料

准备500克鸡翅,用清水洗净,在鸡翅两面做刀口,便于腌制。

2。让我们开始准备配件

准备葱段,掰开,切成葱末。

准备一块姜,切成菱形块。

3。把下面的鸡翅腌一下

葱姜片和鸡翅放在一起倒入适量料酒去腥味,加盐2克 strong>,用手摊开腌1小时以上,鸡翅更入味

1小时后挑出腌制好的鸡翅挤上酱汁,准备一个小盘子, >加入3克黑酱油蜂蜜5克搅拌均匀,然后将调好的酱汁均匀刷在鸡翅两面为鸡翅提前上色,炸的时候会更红润

4。我们开始做饭吧

锅内热油,将锅完全滑开后,倒出热油,加入凉油热锅凉油可以防止鸡翅粘锅 ,把鸡翅按顺序放入锅中,轻轻晃动平底锅,防止锅底烧焦,小火煎3分钟左右,鸡翅 >煎至两面金黄把锅里的鸡油倒出来,这样吃起来香而不腻

倒入一些料酒去腥味,倒入一瓶可乐从锅边倒一些水盖住鸡肉鸡翅加盐3克胡椒粉1克水烧开后打发泡沫起锅 >中火炖8分钟

8分钟后,鸡翅已经炖好了,味道鲜美,加点鲜味,让鸡翅更红润加入2克鸡粉转大火收汁至汤汁浓稠即可上桌。最后,撒上少许葱花,就很好吃了。

好了,一个软软糯糯的香喷喷的可乐鸡翅就做好了。

Author: 宏, 嘿嘿